おせち
作るのは大変だけれども、お正月はやっぱり用意したいおせち料理
お正月には当たり前のように食べていたおせち料理ですが、ライフスタイルの変化や核家族化の影響でおせち料理なしでお正月を迎える人も増えてきています。特に小家族の場合には作るのも大変という事情もありますが、それでも日本人なら食べ…
おせち料理の魅力と、ネット購入するメリット
毎年おせちを作る時期になると、憂鬱になる主婦は多いのではないでしょうか。お正月ぐらいは楽をしたい...それは正直な気持ちだと思いますし大切な方におせちをプレゼントするのもいいでしょう。今回は『おせち料理』にまつわる話と、ネ…
おせち料理に込められた意味合いと食材の分類
おせち料理には「祝い肴」「口取り」「焼き物」「酢の物」「煮物」と大きく分けて5つの分類があることをご存知ですか。これにはそれぞれ縁起物としての意味合いやいわれがあり、懐石料理と同じようなコース形式でもあります。ここでは、お…
おせちにはいろいろ種類がありますが皆が求めているおせちはどんなものがあるのだろう
もうすぐおせちの時期が近づいてきました。おせちと言えば安いものから高いものまであります。人によって好きなおせちは違います。よく見かけるおせちというのは大豆や卵が入っていて伊勢海老が乗っているというのを想像します。まず伊勢海…
美味しく食べながら、その一年の健康と安全を祈るおせち
お正月に食べるおせちは、三が日に家事を休む為だけではありません。節日に神様に供えていたおせち料理はそのどれもが縁起のよい食べ物なのです。近年では豪華であることばかりが重視される傾向がありますが、おせちの意味を再確認するきっ…
おせち料理のどういう点が変わってきたのか
おせち料理も今と昔とではかなり変わってきたというのがあります。一番変わったと思えるのはおせち料理は昔は家庭で材料を買って作るのが当たり前でしたが今では家庭でおせち料理を作るという人自体減ったというのがあります。それぐらいお…
縁起物のおせち料理をお正月に食べる理由と意味
日本ではお正月におせち料理を食べる事がごく一般的ですがいつから、何故おせち料理を食べるのようになったのでしょうか。決まった食材に時間を掛けて調理したりお重につめる意味はあるのでしょうか。おせち料理には基本とされる決まった食…
≪簡単レシピ集≫縁起の良いおせち料理で幸せを呼び込もう♪
手作りするのは手間がかかったり難しいと思われがちなおせち料理ですが、一品ずつ作り方を見ていくと意外と簡単なものが多いのでチャレンジしてみてはいかがでしょうか♪お重詰の基本的なルールも載せていますので、ぜひ参考にしてみてく…
お節料理に欠かせない縁起物！『伊勢海老』が選ばれる理由♪
豪華な日本料理として、不動の人気を誇る「伊勢海老」。お節料理に欠かせないメニューですよね。そんな伊勢海老には、縁起物とされるポイントがたくさん♪魔除けのカラーに、生命力を暗示させる特性などなど・・・貴方はいくつ知っています…
おせちだけじゃない！美味しくて縁起のいい食べ物で幸せを！
縁起物といえば皆さんは何を思いつきますか？「黄色い財布」「招き猫」「七福神」などなど・・・たくさんありますね！今回は縁起の良い食べ物を紹介したいと思います。お腹も満たされて幸せをいっぱい掴みましょう！おいしい縁起物の代表お…
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